螺旋接種法采用一個(gè)由步進(jìn)馬達(dá)控制水平方向運(yùn)動(dòng)的接種針，連接一個(gè)的可變速微量樣品注射裝置，配合平皿旋轉(zhuǎn)裝置，當(dāng)接種針吸取樣品后，接種針在瓊脂平板表面由中心開始按設(shè)定程序連續(xù)性模式或?qū)?shù)模式將樣品接種在平板上，由于平皿轉(zhuǎn)動(dòng)和接種針的徑向移動(dòng)，形成阿基米德螺旋。當(dāng)對(duì)數(shù)模式下接種時(shí)，中心的接樣量多，接種針越往外移動(dòng)，接種量越來越少，在90mm平板上達(dá)到稀釋1000倍的效果，在150mm平板上可達(dá)到稀釋10000倍的效果。
　　
　　接種后的平板經(jīng)過培養(yǎng)后，用人工或自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)器進(jìn)行計(jì)數(shù)，平板上某一區(qū)域的接樣量是恒定的，將這一區(qū)域的菌數(shù)除以這一區(qū)域的接樣量，即可直接得出原始樣品中的菌數(shù)。